Dukung UMKM Ikan Sale, Dosen Umn Al-Washliyah Ciptakan Smart Strongbox Smoked

29 Nov 2024

Humas

338 Kali dibaca

Dukung Umkm Ikan Sale, Dosen Umn Al-Washliyah Ciptakan Smart Strongbox Smoked

Dr. Khairiah, S.Si., M,Si, Dosen UMN Al Washliyah bersama dengan timnya yakni Joko Suharianto, S.Pd., M.Si. (Dosen UNIMED) dan Ardhansyah Putra Harahap, S.Pd., M.Si. (Dosen UMN Al Washliyah) membantu para pelaku usaha Ikan Sale atau Ikan Asap Tradisional di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Batang Kuis, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara melalui Program Kemitraan Masyarakat (PKM).

Ia menyampaikan bahwa kegiatan ini lahir atas dasar senangnya pada ikan sale sebagai makanan khas kampung halaman. Rasa senang ini melahirkan ide dan kepedulian tim untuk menjaga kelestarian makanan khas daerah khususnya suku Mandailing.

Dr. Khairiah dan tim menciptakan alat instalasi pengasapan yang diberi nama “Smart Strongbox Smoked”. Smart Strongbox Smoked merupakan inovasi alat produksi ikan asap yang lebih modern. Dengan adanya alat ini, dapat memangkas waktu produksi ikan asap hingga 8 jam. Jika dengan cara tradisional, ikan asap dapat dihasilkan setelah pengasapan selama 12 jam. Sedangkan dengan Smart Strongbox Smoked, hanya membutuhkan waktu 2-4 jam saja. Dengan waktu produksi yang relatif singkat ini, tentunya juga akan berpengaruh pada penghematan biaya produksi.

Jika sebelumnya pengasapan dengan cara tradisional dilakukan di ruangan terbuka sehingga kurang higienis. Hadirnya Smart Strongbox Smoked dapat lebih menjamin kebersihan dari ikan asap. Selain itu, alat ini menghasilkan panas yang terdistribusi secara merata pada setiap ikan.

Pada kesempatan ini pula, Dr. Khairiah dan tim memberikan pelatihan kepada mitra mengenai cara pengemasan dan pemasaran ikan asap melalui digital marketing. Para pelaku usaha terlihat sangat antusias mengikuti kegiatan ini. Mereka merasa sangat terbantu dengan adanya alat dan pelatihan yang diberikan.

FOLLOW akun media sosial LLDikti Wilayah I :
1. Follow FanpageFB
2. Follow Instagram
3. Follow Twitter
4. Subscribed Youtube Channel LLDIKTI WILAYAH I SUMUT

Terpopuler

1. Daftar Jurnal Indonesia Terindex Scopus per September 2018

Daftar Jurnal Indonesia Terindex Scopus per September 2018 Active = 38 No. Name of Journal ISSN Indexed by Scopus Publisher's Name website

19 Oct 2018

Vahrun

216322 Kali dibaca

2. 6 Fitur Zoom Yang Perlu Anda Ketahui Untuk Membuat Audiens Anda Terlibat Dalam Presentasi Virtual

6 Fitur Zoom Yang Perlu Anda Ketahui Untuk Membuat Audiens Anda Terlibat Dalam Presentasi Virtual     by Erry Ricardo Nurzal   Pandemi korona yang terus berlangsung telah memaksa dunia termasuk Indonesia untuk beralih dalam berkomunika

29 Jun 2020

Vahrun

30739 Kali dibaca

3. Pendataan Dosen Tetap Yayasan melalui aplikasi SIMPEGKEU di Lingkungan LLDIKTI Wilayah I

Hal : Pendataan Dosen Tetap Yayasan melalui aplikasi SIMPEGKEU di Lingkungan LLDIKTI Wilayah I Sumatera Utara Yth. Pimpinan Perguruan Tinggi Swasta di Lingkungan LLDIKTI Wilayah I Sumatera Utara Sehubungan dengan akan dilaksanakannya Monitoring dan

20 Sep 2018

Vahrun

30458 Kali dibaca

4. 3 Dasar Utama Desain Slide Presentasi dan 5 Ide Slide Presentasi Yang Dapat Mengesankan Audiens Anda

3 Dasar Utama Desain Slide Presentasi dan 5 Ide Slide Presentasi Yang Dapat Mengesankan Audiens Anda   by Erry Ricardo Nurzal   Sekalipun kita bukan dilahirkan untuk menjadi seoarang desainer dalam slide presentasi. Namun, merancang sl

24 Feb 2020

Vahrun

30252 Kali dibaca

5. Surat Edaran Nomor 3 Tahun 2020 tentang Pencegahan Corona Virus Disease (COVID-19)

urat EdaranNomor 3 Tahun 2020tentangPencegahan Corona Virus Disease (COVID-19) pada Satuan PendidikanDalam rangka pencegahan perkembangan dan penyebaran Corona Virus Disease (Covid-19) di lingkungan satuan pendidikan, dengan hormat kami mengimbau Sau

16 Mar 2020

Vahrun

25428 Kali dibaca